노화를 방지한다는 콜라겐 함유 식품은 거짓말


일본에서 노화 방지 식품으로 나이 든 여성들에게 특히 인기가 높은 족탕이나 닭 껍질, 상어 지느러미 등 콜라겐 성분이 다량으로 함유된 음식을 섭취하면 주름살을 없어지고 노화를 막아준다는 것이 거짓이라고 과학자가 주장해 화제가 됐다.

군마 대학교 영양학 교수 쿤니코 타카하시는 <식품 정보의 진실과 거짓> 이라는 저서에서 콜라겐 함유 식품을 섭취하는 것이 일반적인 단백질 함유 식품 섭취보다도 노화를 방지하는데 더 효과적인 것이 아니라며 거짓 정보라고 주장했다.

일본에서는 그동안 전국 식당이나 슈퍼마켓에서 아름다움을 유지시켜주는 식단과 식품 코너를 별도로 마련하고 인기리에 매출해 왔는데 이 발표로 소비자들이 크게 실망했다.






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